L'évolution des textures selon l'âge de l'enfant
- Pauline Terrier
- 21 avr. 2017
- 3 min de lecture
L'évolution des textures chez un enfant n'est pas à prendre à la légère, en effet , une oralité mal mené peut conduire à des troubles de l'alimentation chez le jeune enfant qui peut par la suite refuser de s'alimenter si la texture ne lui convient pas.
Voici les principales étapes à respecter:
De la naissance jusque 4 mois : Alimentation au sein ou au biberon
Pour bien manger ,votre enfant doit avoir un succion efficace qui se traduit par :
Les lèvres du bébé qui enserrent le mamelon du sein ou de la tétine du biberon de façon hermétique
La langue qui réalise des mouvements de va et vient créant un vide d'air dans la cavité buccale
Les joues qui se contracte, la mâchoire qui bouge de haut en bas
La langue qui presse le mamelon ou la tétine et qui fait jaillir le lait
De 4 à 6 mois : Le passage à la cuillère
La plus grande étape de l'évolution des textures commence ici ! La diversification alimentaire :
A partir de 4-6 mois (avec l'accord du pédiatre) , de nouvelles textures peuvent être introduites
On commencera par des légumes, cuits et bien mixés , lisse et sans morceaux, ils viendront compléter l'alimentation lactée.
On commence par introduire en général les légumes doux comme la carotte, la courgette, le petit pois, le haricot vert ...
Une seule nouvelle saveur à la fois , pour que Bébé puisse bien identifier chaque goût et faire son "palais".
Ensuite viennent les fruits , comme la banane, la pomme, la poire, l'abricot...
Toujours un seul à la fois , pour ne pas perturber bébé!
Entre 6 et 9 mois : Les textures évoluent vers les morceaux
Par la suite, vous pourrez introduire une texture différente, moins lisse , dans une texture semi liquide , avec des purées de pomme de terre ou de la semoule très fine en complément des légumes par exemple
N'hésitez surtout pas à faire découvrir à Bébé le panais et la patate douce qui sont des légumes oubliés très apprécié des petits!
C'est également le moment de compléter les petites purées avec de la viande ou du poisson mixé
Pour la quantité , 1 cuillère à café suffit pour apporter tout ce qu'il faut à votre enfant. Ne l'oubliez pas , le lait lui apporte encore suffisamment de protéines pour son âge!
Nous avons tendance à consommer trop de protéines , pour un enfant , 10g par année d'âge suffisent à lui apporter tout ce qu'il faut à son organisme.
Vous pouvez également lui donner pour compléter son goûter , des petits yaourts type petits suisses ou fromage blanc qui seront plus épais que son lait et le stimuleront d'avantage.
Entre 9 et 12 mois : L'évolution se poursuit
Si Bébé à des dents c'est le moment des morceaux! Les légumes et les fruits écrasables à la fourchette feront le bonheur de votre enfant !
N'hésitez pas à le laisser jouer avec la nourriture pour qu'il la manipule et la porte lui même à la bouche, il se fera sa propre expérience et se sentira autonome !
Si il se débrouille bien , des petites pâtes bien cuites peuvent permettre de changer un peu des pommes de terres.
Entre 12 et 18 mois : Des morceaux , et des morceaux ...
Votre enfant sera capable de manger de petits morceaux de fruits des boudoirs , des petits fromages fondu... Il viendront enrichir son alimentation déja casi identique à la votre ! Il boit au verre , mange à la cuillère seul (ou presque !)
La texture des aliments est solide mais facile à écraser avec les dents et ne demande pas trop d'effort
A partir de 18 mois :
Petit deviendra grand ! Votre bébé mange des morceaux de grand et commence les fruits et légumes crus , vive les salades de fruits , les carottes rapées et autre crudités !
Les morceaux de viande et les biscuits ne sont plus un obstacle , attention tout de même aux fausses routes en proposant systématiquement de l'eau avec des aliments secs!
Evidemment ces conseils sont à suivre en respectant l'évolution de votre enfant , il faut le laisser faire ses expériences et ne pas hésiter à revenir en arrière si votre enfant n'est pas prêt !
